在近期食品饮料板块持续走低之际，黑牛食品（002387，收盘价12.86元）股价却逆势走强。除了炒作工厂搬迁的因素外，更重要的还是市场对公司新任总经理的期待。5月24日，黑牛食品正式公告：新任总经理吴迪年位。
多家券商认为，前期黑牛食品业绩下滑与营销策略制定有关，因此当吴迪年这位在快消品方面拥有丰富的营销及管理经验新任总经理位后，黑牛食品的市场占有率有望出现恢复性增长。
业内经理人履新
5月24日，黑牛食品公告了董事会审议通过《关于聘任总经理的议案》，同意聘任吴迪年担任公司总经理。
公开资料显示，吴迪年在快消品方面有着丰富的营销及管理经验。1994~2001年，吴迪年任康师傅销售及营销部门的经理及方便面事业群营业本部主管；2001~2007年、2010年~2013年任雅士利副总裁。
记者注意到，2013年可谓是黑牛食品业绩最为惨淡的一年：全年公司实现营业收入6.97亿元，同比下滑8.61%；归属于上市公司股东的净利润1457万元，同比下滑更是高达73.64%。业绩的下滑的原因，主要是黑牛食品进行了产品结构调整，受清理渠道库存和加强经销商管理等因素影响，产品销售未达预期；同时公司为了加强现代渠道建设，开拓一、二级市场，销售费用也大幅增加。
黑牛食品原总经理正是上述市场策略的制定者与执行者，但这样的策略显然不成功。随着新任总经理的上任，黑牛食品的营销策略、产品梳理、渠道改革等一系列核心问题或将迎来重大变革。
券商：最坏阶段已过去
东兴证券研报认为，黑牛食品2013年收入和利润的下降主要源于2012年底开始对渠道和库存的清理工作，公司的营销思路是希望通过压缩渠道库存周期来提升终端产品的周转速度，但这样降低库存的策略违背行业规律。在意识到上述问题后，公司已经开始主动调整，新品推广各项工作正逐步展开，力求尽快恢复原有的销售市场。
纠错工作的展开，伴随着在快消品领域有着丰富经验的新任老总加盟，黑牛食品最坏的时期或已过去。由于去年业绩下滑是公司主观调整所造成的，这也意味着2014年公司业绩出现恢复性增长的概念较大。
另一方面，在黑牛食品5月22日举行的股东会上，吴迪年也表达了黑牛食品未来的战略发展方向：一是针对公司现有产品和渠道进行升级，推动公司现有业务取得增长；二是开发新产品，推出适合年轻人的饮料；第三将通过上市公司平台做垂直整合收购。
记者注意到，吴迪年表示，公司将在今年6月推出乳酸菌产品，公司产品的工艺、菌种和市场上其他产品有所不同；近两年乳酸菌市场十分火爆，预计公司今年能够达到3000万元销售额。