戴天荣：祐康建成行业内首个“透明工厂”

3月12日，第十二届全国人大代表、浙江佑康食品集团有限公司董事长戴天荣作客新华网2014全国两会特别访谈，就如何更好地确保餐桌上的安全与广大网友在线交流。

谈及佑康的经验，戴天荣介绍说，佑康的冷饮及冷冻食品能够成为市场竞争激烈的华东地区的领先品牌，是因为“健康”的核心价值理念已深入企业每个人的心。为了确保生产过程安全可控，我们投入巨资建成了亚洲地区领先、行业内首个“透明工厂”.切实做到“健康全透明，全程可追溯”.工厂的所有生产环节对消费者开放，通过监控以及直接可视化的透明厂房，可以全程看到我们产品的制造过程。我们就是要让消费者看到我们的产品的安全生产过程，这样才能得到消费者和市场的信赖。

戴天荣表示，如果源头都得不到保障，那其他环节做得再安全也是徒劳。佑康为了保障食品安全，从最初的食品制造积极向两头延伸，向上游食品源头，我们建立了食品基地。向下游建立了食品商贸，中间用食品物流串起来，这样整个从“田头到餐桌”的产业链就建立起来了。