从1992年，郑州三全发明第一颗速冻汤圆，首开速冻食品产业之先河，10多年来，河南速冻食品产业“神话般崛起”.据统计，在全国速冻食品市场中，每10个汤圆中有6个、每10个水饺中有5个出自河南。此外，速冻产业的快速发展，还带动亨利制冷、雪燕面粉、立达调味等一大批相关配套企业迅猛发展，河南因此也有了“速冻食品王国”的美誉。然而，进入2006年以来，随着河南速冻食品企业诞生标准、企业上市、快速扩张等一系列“大手笔”的运作，致使2006年河南速冻产业发生巨大变化。
10多年来，河南速冻食品企业依托资源优势、区位优势和产品优势，抓住了发展的最佳机遇，形成品牌响、反应快、网络大、成本低、技术强、产品细的大好局面，市场占有率和覆盖面在不断扩大。河南成为速冻食企快速发展的“温床”已成为不争的事实。2006年是河南速冻界最为不同寻常的年度，企业制定标准、在新加坡上市、一年内连续扩张三次这些以前令企业只能观望的“动作”却都在一年内迅速完成，表明高速发展已至，河南速冻产业也因此呈现出全新的发展格局。
河南速冻新格局关键词 标准
2006年10月，由中国商业联合会发起，郑州三全食品股份有限公司承办的速冻饺子、速冻汤圆行业标准审定会在郑州召开，在商务部市场体系建设司有关领导和行业代表的关注下，来自上海、杭州、河南等27家企业参与了这次速冻食品行业的审定会。过去，一些行业的国家标准的起草和制定，都是由国家有关部门参照有关行业惯例去制定，而现在越来越多的企业参与到本行业的国家标准制定，三全食品就是其中之一。当他们起草的速冻饺子和速冻汤圆标准出台以后，全国的速冻企业都将在这个规则约束下行事，否则其产品一旦在标准之外，就是非合格产品。
三全，用参与制定行业国标的方式，让外界看到了他们无可争议的行业竞争力。如今他们在中国速冻领域的话语权地位已经无可替代。“能够参与制定行业的国家标准，不仅奠定了三全公司在本行业的领军地位，同时也是河南速冻食品界的骄傲。”在接受记者采访的时候，河南省质量技术监督局标准处有关人士同样心潮澎湃。
河南速冻新格局关键词 上市
2006年8月18日，思念控股以每股0.54新加坡元（约合2.72元人民币）的发行价格发售2.5亿股新股，首发募集资金超过6亿元人民币。作为国内速冻食品的代表企业，在郑州起家的思念，多年来业已发展成位居全国三强的专业速冻食品生产企业。此次上市，无疑为其历史性的发展开启了新的“阿里巴巴”之门。而三四年前就集体向上市冲刺的中国速冻食品行业，终于实现了零的突破。
对于上市，思念有关人士解释说，国内速冻行业，前期主要拼产品新意和广告知名度，后期拼的则是资本运作实力。由于金融政策受到国家宏观调控的影响，企业难以获得较为稳定的融资。相比而言，上市成为首选。
另据了解，速冻食品行业巨头三全食品也在积极筹措上市事宜。与思念不同的是，三全选择国内A股上市。据三全证券法务部一位主管人员介绍，今年9月份时，三全已向证监会递交了材料，申请整体上市，预计2007年初会有结果。
河南速冻新格局关键词 扩张
2006年11月15日，当河南云鹤食品有限公司董事长牛镇平的身影出现在延津县政府的办公大楼里时，他要做的，是在一份总额为1.5亿元的投资合同上签上自己的名字。
这样的签字仪式，牛镇平在今年已经历了多次：下半年，先是德国康为迪公司签订合资协议，对方汇过来一笔总额为500万欧元的投资款；而后，与郑州市管城区政府议定，征地300亩筹建金岱速冻食品工业园。
作为河南速冻食品的“后起之秀”,河南云鹤的前身是一家国有企业。几年来，已完成了资本的原始积累，并与国内外18个厂家建立了伙伴关系，由名不见经传一跃成为业内颇具发展潜力的企业。独辟蹊径，采用了对外合资这条路筹措资金、引进管理，这在业内人士看起来，也算是“出人意料的高明之举。”我的目标是，在未来几年，迅速成为国内速冻食品行业的领军品牌之一。“牛镇平踌躇满志地说。
与此同时，上市之后的思念公司在募集到约6亿元人民币后，其中3亿元将用于扩大公司生产规模，在成都、上海、广东的项目基本都已启动。成都新厂预计2007年初可以正式投入生产，上海项目的收购合约也已经签订，广东还处于调研、选址阶段，所有的项目将会在2007年9月份左右投产。郑州思念副总裁贾国飙表示，三家厂建成后，思念的年产量将会翻一番，达到60万吨，市场占有率将得到稳步提高。
”选择异地建厂，除了扩大规模、物流成本上升等因素推动外，也考虑到各区域不同的生活习惯，创新生产出更多富有地方特色的产品。“贾国飙信心十足地说。
河南速冻新格局关键词 多元化
自2004年12月28日至今，由速冻食品企业又一生力军，河南四季胖哥公司投资3000万元、占地280亩建成的四季同达生态园生意十分火暴，客人慕名纷至沓来。
四季同达生态园融绿色阳光餐饮、种植、养殖、洗浴、保健、客房于一体，辅以中小型会议、演出等，其中阳光餐饮厅9000平方米，无公害蔬菜大棚80余栋，”前店后园尝新鲜“、”有机蔬菜吃健康“,这座景观、生态型的餐饮休闲场所是四季胖哥公司实施多元化经营的结果。
”机遇是平等的，看你能否抓得住。胆略人人都有，看你用在什么时候。同样的机遇我胆大，同样的胆大我有机遇。“这是四季胖哥公司董事长邱新航写在日记中的一句话。在稳固了胖哥速冻食品市场后，永不满足的邱新航又开始为公司寻找新的增长点。几次外出拜访客户的经历使邱新航敏感地认识到，”农家乐“式的生态酒店作为一种新的业态，将成为新的商机。
”虽然实施了多元化经营，但速冻产品仍是‘拳头.预计再用3年时间，胖哥将由现在速冻食品第二方队进到第一方队，成为中国速冻食品某个单品方面的第一品牌。“说这话时邱新航面带微笑。