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菠萝蜜,一般能保存几天?

食品代理网 常见知识 2018/1/8

菠萝蜜味道可口,营养丰富。不过菠萝蜜不好保存,那么菠萝蜜最多能保存几天?剥开的菠萝蜜怎么保存?下面由好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考!

菠萝蜜最多能保存几天

要看果熟的程度来定了。

熟了而且皮软的情况下最多放两天。

如果是刚摘的果,有回声的,可以放四天。

现在天气冷,可以用保密性良好的保鲜盒装起来应该能放几天。比如像安扣保鲜盒就很实用。或者用箩筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处,在温度11~13℃、湿度85~95%条件下,可保存月余,但如果买的是已切开的菠萝蜜,应减少保留存放时间,防止果核发芽。(即使发芽,也同样可食用)。

菠萝蜜什么时候吃最好

菠萝蜜一般8、9月份成熟,成熟了就可以吃了。

1、判断是否成熟,先看看它的颜色是否黄了,再摸一下软了没,然后闻一下有香味了没。

2、熟了就可以切开吃了,最好是先切开一点,因为那个浆液粘手的。切开后,里面一瓣一瓣黄色的,就是果肉,可以直接吃了。

菠萝蜜剥开后怎么保存

1、剥开的菠萝蜜,放入冰箱即可。

2、连皮放冰箱,封上保鲜膜,5天之内最好吃完,5天以后吃不完最好扔掉,因为菠萝蜜会发酵。

3、如果天气凉爽在10摄氏度左右,也可以放在通风处保存,不过要尽快食用。

菠萝蜜的营养价值

1、新鲜的菠萝蜜含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

2、菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

3、除鲜食外,还可酿造菠萝蜜酒,亦可制作菠萝蜜饯。肉包内的果核富含淀粉,煮熟喷香,略似板栗。

所以呢!菠萝蜜要看果熟的程度来定了,熟了而且皮软的情况下最多放两天。如果是刚摘的果,有回声的,可以放四天。

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