广东省科学技术厅、广东省发展和改革委员会和广东省经济和信息化委员会近日发文，同意在李锦记新会生产基地设立“广东省调味品工程技术研究开发中心”，并列入2011年度广东省工程研发中心建设计划项目。该中心是广东省内唯一一家专门从事调味品研究开发的省级技术研发中心。
近年来，广东省政府积极倡导提升产业竞争力、加快实施自主创新战略， 推进企业成为技术创新主体。在引导大中型企业建立研究开发机构的同时，加大对企业技术中心和工程中心等研发机构的扶持力度，使之成为产业关键和共性技术研发的重要载体。
调味品是一个历史悠久的传统产业，亟需进行技术和产品的升级和创新。广东是中国第一调味品大省，在业内具有代表性。此次在广东省内设立第一家专门从事调味品研究开发的省级工程技术中心，将会带动全国调味品行业的创新发展，提高整个产业的国际竞争力和市场竞争力。
作为调味品行业的领头羊，李锦记一直发挥他的技术和国际化优势，致力于调味品行业的研究和开发。经过对李锦记研发基础和水平的实地考察，方案审查和可行性论证，广东省政府同意在新会生产基地设立研发中心，充分发挥李锦记的研发实力，以帮助提升广东调味品行业的技术创新能力。
李锦记新会生产基地具有良好的研发软硬件基础。研发中心拥有先进的科研设备和大批高素质的科研人才。近年来，李锦记在研发方面作了大量的投入，包括人才培养、技术交流、资金配套、设备购置、知识产权和创新奖励等。工程研发中心现拥有137名专业人才，2010年投入研发的资金达4700万元。现已获得各类专利证书10多项，省市政府立项6项，在广东省食品行业处于领先水平。
一直以来，李锦记将研发的成果，结合123年的酱料生产经验和国际化生产管理优势，投入到行业的发展。目前，李锦记已参与6项国家标准和行业标准的制订，促进了国内行业标准与国际标准接轨，推动调味品这个传统产业的技术升级，引领着中国调味业发展的新方向。