李锦记酱料调出“黑箱子”神秘味道

由澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）主办的国际著名烹饪赛事——“黑箱子”烹饪大赛中国区比赛，在北京富力万丽酒店鸣锣开战。来自全国13家五星级酒店、高级餐厅以及会所的厨师大展身手，最终来自北京的北辰洲际酒店队脱颖而出，夺取本次比赛桂冠。全球中式酱料领导品牌李锦记独家为本次比赛提供所需调味品，以味道助力、点亮了神秘的“黑箱子”烹饪大赛。

MLA“黑箱子”烹饪大赛于1996年创立，旨在以高品质澳洲牛羊肉等为烹饪原材料、为青年厨师提供展示天赋和技艺的舞台。该赛事已经在全球范围内22个国家举办了多达90多场比赛。借助置于“黑箱子”里的神秘食材，参赛者必须充分发挥创意和厨艺，在一小时内完成包括前菜、汤、主菜和甜品共四道菜，并呈现在颁奖晚宴上、以飨宾客，比赛充满挑战和惊喜。

当晚，贵宾和美食达人云集，参赛的厨师们为来宾奉献了一场充满创意的饕餮盛宴，各界来宾和美食达人对李锦记酱料烹制的“黑箱子”牛羊肉的神秘味道赞不绝口。李锦记中国企业事务总监杨国超先生，向获奖的厨师队伍颁发了奖项，并鼓励青年厨师大胆尝试以中式酱料烹饪西餐、充分融合中西餐饮的特色、不断创新，在世界餐饮的舞台上，推动中国餐饮和国际美食文化的交流与合作。

MLA上一次在中国大陆举办“黑箱子”烹饪大赛是在2008年；而在本次比赛举办前一周，李锦记也向香港赛区的“黑箱子”比赛独家提供了全部调味品。作为有着百年历史的中式酱料品牌，李锦记多年来一直以弘扬中华优秀饮食文化为使命；此次与MLA携手合作、以味道点亮“黑箱子”烹饪大赛，是推动中式酱料与西餐美食相结合的创新尝试，也是李锦记以味道征服全球餐饮的又一实例。