云南今年将突出治理、重点强化肉品安全，屠宰厂（场）、养殖企业、城乡结合部、私屠滥宰户等纳入重点治理范围，省商务、公安、工商、质监、食药等多部门将联合开展系列专项治理行动。
按照今年商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等六部门联合召开“关于深入开展打击私屠滥宰、强化肉品卫生安全专项治理行动电视电话会议的精神，省商务厅已结合我省去年11月以来开展专项治理的实情，对今年强化云南肉品安全专项治理行动作全面部署。
今年我省强化肉品安全专项治理行动将更突出重点，对城乡结合部、行政区域交界地、偏远农村、主要交通道路周边、肉食品加工集中地等私屠滥宰多发地区将重点盯防、重点整治，严防私屠滥宰肉品由这些区域流进市场。
在强化肉品卫生安全专项治理工作中，省商务、公安、工商、质监、食药等多部门将重点加强对屠宰厂（场）、养殖企业、城乡结合部、私屠滥宰户等频发、易发地区和肉品加工经营户的检查，做好鲜肉和肉制品安全整治工作。同时，彻底捣毁私屠滥宰窝点，严打病害肉注水肉等违法行为。
由商务部门牵头，各有关部门将联合加大惩戒力度，通过定期开展联合行动，督促全省定点屠宰企业严格执行肉品品质检验制度，规范检验程序和检验证章使用，严禁未经肉品品质检验或检验不合格的肉品出厂（场）。通过突出治理重点的强化肉品安全举措，确保大众吃上“放心肉”。
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