当下快节奏的生活，人们因为忙碌的工作无暇回家或是去餐厅吃一次正式的午餐，更不用说动手做一次饭了。在这样的背景之下，国内的快餐文化飞速发展起来。伴随着信息技术的断提升，互联网融入我们的生活，外卖、快餐成为了人们工作生活中，午餐饱腹的选择。其实除了这些我们还有一个熟知的东西。它就是方便面。方便面也是泡面，是来自于日本的产品。当初人们为了随时随地吃到面食和蔬菜，发明了冻干技术，而这一技术的出现，也推动了方便面这一产品的成长。
从方便面的产生到深根全球市场，当下的方便面种类、口味都与当初简简单单的一杯面大不相同了。如果现在你去超市逛一逛，你一定就可以发现。不仅仅是方便面的品牌，方便面的种类也变得五花八门了。和单纯的一个纸杯装下面饼和冻干蔬菜、酱料、调味粉不同，现在还出现了各式各样的包装，连小小的酱料包也发展到了固体酱料和液体酱料两种。这也可以见得当下的方便面市场的竞争也是相当激烈的，在这样的方便面行业中想要立足下去，闯出属于自己的一块天地，也是相当不容易的。
在我国的国内方便市场上，一直以康师傅、统一的销量远居高位，但是现在，今麦郎也加入了瓜分市场的队列里。为了迎合消费者不断改变的消费需求，方便面产业也在不断的进行技术革新。在传统的泡面方便面的基础之上，炸酱面、干拌面也进入了人们的方面便购买选择当中。同时还有着一些走高端路线的方便面产品，比如豚骨汤面等等选择优质汤料的方便面产品也获得了方便面消费者群体的青睐。
那么在大家都在改变的时候，为什么今麦郎反而能在后来者队伍里脱颖而出呢？这主要是和他们的营销策略有关系的。与康师傅、统一这些主打城市销售路线的方便面生产销售企业不同，今麦郎走的是农村路线，利用便宜的价格，快速打开了农村方便面销售市场，给它带来了大量的销售额度和经济收益。另一方面也来自于今麦郎的创始人范现国的市场眼光，出生于贫困农村的范现国为了摆脱贫穷困境，决定创业。从当初的冰糖生意、再到现在的今麦郎方便面，范现国都时时刻刻关注着消费者的市场需求，不断的尝试之后，才有了现在今麦郎的成功。