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今麦郎以创新重塑行业新格局 “老范家”斩获方便食品两项大奖

食品饮料招商网   2020/11/7

第二十届方便食品大会9月3日在京召开。以“后疫情时期的迭代创新”为主题的会议,将集中讨论后疫情时期,方便食品行业的机遇、挑战与应对。

今麦郎食品股份有限公司董事长范现国应邀与会并发表了《消费升级与方便食品市场新格局》的演讲,从行业参与者的角度,剖析行业现状,分享了今麦郎自身实践经验,号召同行们通过创新打造行业新格局。

在此次大会中,今麦郎凭借在口味、生产工艺等多方面全新升级的老范家系列杯面,斩获“创新产品”、“方便食品”两项大奖。

天道酬新,唯创新者赢

今麦郎近年来的发展速度在方便面龙头企业中位居。2020年1月到7月,今麦郎方便面增长达29%。达成目前的成就,今麦郎的秘诀是什么?

首先要谈创新。

范现国表示,今麦郎正在走一条由技术进步带动价值提升的健康发展之路。

近年来,今麦郎的产品创新主要针对两个方向:

一、品类

今麦郎的创新,擅长抓取市场空白,抢先打造新品类,弥补空缺。今麦郎旗下一桶半系列累积销量日前刚刚突破50亿份。“一桶半”是国内方便面市场中的现象级产品,其意义不止于惊人销量,更在于开创了国内市场中此前从未有过的,针对大份量打造的新品类。

二、技术

方便面行业的振兴,离不开产业升级;产业升级,离不开技术突破。然而,自方便面在日本诞生起,就一直局限于初代油炸技术,六十年里没有突破。

针对行业现状,今麦郎率先展开行动。老范家就是其在生产技术方面进行的战略性创新尝试。老范家所采用的非油炸高端制面技术,从口感、到健康,超越油炸方便面。全新技术重新发明、定义了方便面,达成了真正迭代升级,方便面的历史从此改写。

新技术也得到市场的认可,大会当日下午,在食品科学技术学会与京东合作的“方便美食盛宴”的直播展会上,今麦郎产品策划部总监刘建带着老范家系列登场,消费者纷纷老范家,直播场面一度火爆。

“天道酬新,唯创新者赢。“范现国相信,在未来,创新将打造行业新格局。

向下生根,向上生长

范现国强调,生意之道,产品威望,物超所值,才是王道。

如何让产品物超所值?

这涉及到了今麦郎的企业文化,在29字的企业使命中,“我们要精打细算节省每?分钱,集中起来办他举例,老范家桶面初步定价7元,考虑到消费者,在供不应求的情况下,向消费者让利一块。这是今麦郎所做的“物超所值”。

支持今麦郎实现企业使命的,得益于其特有的全产业链模式。

目前,今麦郎拥有25万亩的优质麦基地、日处理3200吨的面粉工厂、总投资10.2亿元的“世界首创新一代方便面项目”的生产车间,以及配套的综合辅料产品生产。

全产业链模式,是今麦郎的根基。从麦场到卖场,这种生产模式,方便了今麦郎的创新想法得以实践,也为企业获得成本优势,为消费者提供物超所值的产品提供底气。

范现国将企业的成长比做树,“先生根,后生长,根扎多深,树才能长多大。”

他表示,今麦郎这几年的成长源于一直以来坚韧不拔的笨功夫、慢功夫。向下生根,向上生长。

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