“创新有两种，一个就是改善型创新，从马车到更好的马车。一种是颠覆性创新，就是从马车到汽车。”在近日举行的“第十八届中国方便食品大会”上，今麦郎面食有限公司董事长范现国表示，真正推动企业发展和社会进步的往往是颠覆性创新。
范现国表示，颠覆性创新，也就是说企业能找到新物种。而新物种的形成，往往既不是企业内部的思维方式，也不是行业的品类的思维方式，而是顾客的内心。
真正的创新是什么？范现国认为，首先是企业家思维的创新。他提到，难走的路，往往都是捷径，容易走的路往往都是陷阱。多数不景气的企业往往是因为不打造新物种的产品，只做模仿和跟随。所以企业一定要有打造新物种的意识，要改变固有的思维方式。他认为，新物种的出现，一定会像汽车淘汰了马车，像智能手机淘汰普通的手机。
“方便面在我们中国的市场里还有巨大的潜力。我认为中国的方便面未来可以达到1000亿，现在我们在500亿左右。”范现国说，与日本、韩国比，我国方便面的人均的份数还不够多。而提到决定人均份数到底是多少，他认为是的企业是否能把方便面能推出去，在餐饮业界当中显露更大的价值。
范现国表示，创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，也是企业走向成功的活力，只有不断的创新才能赢得未来。这种创新是颠覆性的创新，是打造一种全新的物种。老范家速食面馆面颠覆代油炸工艺，凭借中国传统蒸煮工艺，历时十年，攻克31项技术难关，终创造出一个全新的物种被誉为第二代方便面。
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