核桃作为一种益智型食品，一直以来就都受到消费者的欢迎，国内自古以来就把核桃称为“万岁子”、“长寿果”等美称。据营养学研究证实核桃含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。
核桃适合脑力工作者，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力，在日本，营养学家倡导学龄儿童每天吃2~3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。
核桃有润肌肤、乌须发的作用。核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品，坚持食用可以皮肤细嫩，面色光润。
每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
椰树核桃露，完全采用优质核桃压榨，经科学调配而成，产品贯彻了食品市场的“健康、安全”的宗旨，不添加香精、色素，原汁原味；采用先进的超高温瞬间杀菌、无菌包装的生产工艺，限度地保留各种营养素；坚持一切以消费者利益为重的经营理念，完善的质量保证措施、确保产品了质量安全。
如今，随着人们生活水平的不断提高，以及对核桃营养价值认识的日益深化，椰树核桃露将会得到更多消费者的喜欢和认可。
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