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又近端午节,北京稻香村粽子全面上市

好妞妞招商网   2019/9/7

4月26日,第五届中国粽子文化节开幕同日,老字号北京稻香村粽子也全面上市了。也许是粽子文化节上风味多样的粽子“勾”起了老百姓的食欲,虽然离端午节还有近一个月的时间,北京稻香村的营业部里粽子俏销。今年我们准备供应700吨粽子为市民“解馋”。

五色丝缠绕的大粽子引顾客驻足

北京稻香村营业部里传统龙舟和五色丝萦绕的节日专柜布置一新,一款款透着浓郁民俗味的粽子礼盒一溜儿排开,与身着极具节日特色的蓝底白花服饰的营业员相得益彰。而摆放在粽子专柜的一个近60斤重,内包糯米,穿着绿葱葱外衣,被五色彩线缠绕的大粽子吸引了很多消费者的注意,这是由北京稻香村的两位老技师,花了三天时间,精心制作而成的,让人不由得想起又是一年端午到,又是艾叶飘香时,许多消费者拿起了相机,和大粽子合影留念。

消失40多年的蒲包粽重现北京稻香村

今年新推出的一款粽子的包装是手工编织的蒲包,由竹叶编成一个正方体箩,四个角 呈圆弧形,稍粗纸绳一捆,栓上提梁,里面装有小枣、五谷杂粮、白果阿胶、火腿等粽子,鼓鼓囊囊,上面盖一张印着字号的绿色门票,好看实惠又环保。这种蒲包粽已经在市面上消失了40多年,过去到了端午节,老北京讲究“打”一蒲包、再配盒点心,就喜气洋洋的拜亲访友去了。

粽子推出新口味,“五谷杂粮”唱主角

除传统的小枣、豆沙、鲜肉、火腿、竹筒粽子等口味外,北京稻香村今年推出了主打绿色健康的“五谷杂粮”粽,配料有糯米、高粱米、大黄米、粘玉米、密密豆,五谷杂粮,营养丰富,有利健康,所以特别受消费者欢迎。今年北京稻香村还推出了蜜制绿豆粽等新口味。佩戴香囊是端午节的传统习俗,一款“好运香粽”,香囊造型,使用无纺布环保材质,红绿两种颜色搭配,新颖又环保,民俗味十足,消费者在吃粽子时还能想起小时候母亲为自己佩带香囊时的情景。“好运节节高”则为圆形竹筒造型,里面有八宝竹筒粽子和三角粽子精心搭配,寓意“年年好运,节节高升”。

五毒饼、黄酒也热卖

端午节不仅吃粽子,还有喝雄黄酒,吃五毒饼的习俗。消失60多年的端午节传统民俗糕点“五毒饼”今年再现北京稻香村,28元一盒,受到很多消费者的追捧。时至初夏,雾雨潮湿,瘟疫滋生,古时候,我国各地每逢端午,家人团聚时,食用“五毒饼”,可消病强身,祈求健康。北京稻香村根据传统养生之道,精心配置传统民俗糕点“五毒饼”,饼面印有蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆五种形象,分别为杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、黑麻香蓉五种馅,诙谐中透着“健康好运”的美好祝愿。另外黄酒等在北京稻香村店里也有销售。

北京稻香村粽子不涨价

北京稻香村池总介绍,今年端午节是被列为法定假日第二年,市场需求增加,今年北京稻香村预计市场供应粽子量为557万只,不涨价。五毒饼5万盒,同比去年增长22%,粽子全部真空包装,保质期由45天延长至60天。同时,北京稻香村提醒广大消费者:粽子应加热后食用,不仅易于肠胃消化,口感也更加软糯爽滑。                   另外,今年正逢我国建国六十周年,且第五届中国粽子文化节今天在北京开幕,北京稻香村的粽子也在这天全面上市,作为中华老字号,将通过产品及氛围营造,让消费者体验一个民俗端午节,感受传统文化,为建国六十周年献上一份厚礼。

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