由西安东方乳业有限公司技术人员研制开发的“珍硒奶”近日上市，这是东方乳业继欧力多、麦尔康欣产品后，倾力推出的又一款功能性乳品。
硒作为人体必需的微量元素之一，被誉为“生命的火种”.据了解，国内外科学家对硒与人体健康进行了大量研究。结果表明，硒在人体组织内含量虽少，但它与铁、锌、碘等微量元素一样，对人体健康有着不可忽视的作用。专家认为，硒具有提高人体的免疫力、清除自由基、保护视神经、保护心脏和肝脏、防止体内产生毒性物质等重要功能，人类的“克山病”（一种心肌萎缩疾病）、肝病、贫血、冠心病、大骨节病、糖尿病、癌症等四十多种疾病与缺硒密切相关。1980年全面国土硒普查表明，我国从东北到西南有2/3地区的主要作物硒含量低于0.05微克/克，为国际公认的缺硒地区，超过1/3为严重缺硒地区。营养专家说每日50微克硒是最低推荐值，我国硒的摄取量人均值不到日本的二分之一、美国的三分之一，所以，补硒很重要。专家还说，“补硒很重要，但要安全地补。”国际上公认的最安全的方式是“食补”.东方乳业这次推出的“珍硒奶”每袋含硒50微克，刚好符合营养专家对硒的最低推荐量，每天饮用一袋东方“珍硒奶”就可以满足人体对硒的营养需求。
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