由中国食品科学技术学会主办的第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会及方便食品二十年成果展于2012年9月5日在北京隆重召开。这是中国方便食品高速发展20年后的一次回顾与前瞻。会议得到了国家发改委、工信部、卫生部等政府部门的支持。今麦郎集团董事长范现国在会上关于方便面产业全面创新的发言引起了与会者的一致关注与认可。
范现国董事长强调，方便食品20年来的发展取得了重要的成就，但是我们也应该认识到，我们与日本等发达国家相比，在技术创新、价格创新等方面还有较大的差距，未来行业发展的新的增长点需要依靠创新来实现。方便面行业需要在口味的变化之外，寻找完全创新的方便面产品，以求更好的口感、更令人享受的美味。行业要有勇气生产出更高品质、更好口感的产品，给消费者更多的选择，满足他们差异化的需求，为行业注入新的活力。
而今麦郎全新产品弹面馆就是这样具有高度创新实践的成果。本次大会的主题为科技改变生活,在方便食品二十年成果展上，人气最旺的就要数今麦郎的弹面馆了，来尝鲜的与会者络绎不绝，高峰期还会排队才能尝得到。大家对弹面馆给予了非常高的评价，一位在一天之内第三次来品尝弹面馆的消费者就表示：这款面吃起来筋道，有嚼头，就像是面馆里现做出来的一样，非常好吃.这让市场人员对弹面馆更加有信心了。凭借着弹面馆独特的粗面技术和浓缩汤料的技术创新，弹面馆产品最终从行业众多新产品中脱颖而出，荣获由中国食品科学技术学会面制品分会颁发的2011-2012年度中国面制品行业创新产品奖。同时经过多家媒体及参会代表的评估，今麦郎日清食品有限公司展台荣获中国方便食品20年展最佳形象奖.
本次大会还回顾并梳理了以方便面和速冻米面制品为代表的中国方便食品产业20余年来的发展历程，分析了中国方便食品产业快速发展的核心原因，并提出了中国方便食品产业在未来所面临的挑战。相信今麦郎以创新科技，推动行业发展的胸怀，在未来的市场上会赢得更多的尊重与支持。