优势农产品企业的优化转型和农业产业链的延伸发展，为食品行业打造出了一批龙头企业。
在福建，有越来越多的立足于土地发展的农民看好了比粮食生产更加具有附加值的蔬菜和经济作物的种植，而当他们发觉蔬菜和经济作物的种植难以满足日益扩大的市场时，就开始涉足农产品加工领域。于是，一条从农产品到食品的产业链形成了。这条新型产业链的形成不仅仅是三农建设的一个亮点，也成为了壮大食品工业的有利推手。
日前，记者专程前往福建莆田，对一家成功走向食品市场的农产品企业进行了采访。如何实现农业产业链的有效延伸，成为探讨的重点话题。
做大上游才能够优化转型
福建莆田市新美食品有限公司董事长宋美妹最近比较忙。她告诉记者，公司旗下的（新美）海西农产品交易中心竣工剪彩仪式即将举行，届时，这个从蔬菜种植到农产品深加工再到走向食品流通市场的企业，将实现真正的转型，把自身的农业产业优势推进到食品行业。
宋美妹认为，新美能够有所作为，首先很重要的一点是没有丢掉自身有优质农产品为发展根基的上游优势。公司先后在福建省各地及湖北恩施、宜昌等地建立蔬菜基地6万多亩，保证了原料优势。二是坚持和服创新和技术创新。新美公司联合中国科学院开展蔬菜种子进太空基因诱变育种方式，高投入引进国际先进保鲜和冷藏加工设备，同时依托中科院、高等院校和省、市各级农业部门的人才、技术、项目和信息资源优势，提高企业科技创新和可持续发展能力。
新美食品有限公司现在已拥有一个农业股份有限公司和一个农贸批发市场有限公司。该公司已从单纯的农业种植户发展到包括农业生产、种植、开发、速冻、保鲜、加工等在内的综合加工公司；已从区级的农业产业化重点龙头企业成为福建省农业产业化重点龙头企业；产值已从6年前的0.5亿元发展到2008年的4.399亿元，出口创汇近千万美元。
做优产品才能够创立品牌
专家指出，加工转化能力欠缺，加工技术水平低，农产品加工企业规模小，产品标准不健全，质量控制体系不完善，是制约很多农产品产业链延伸的瓶颈。
宋美妹强调，新美公司在成立之初就努力做好两件事，一是巩固和强化企业在种植农业上的源头优势；二是潜心研究食品工业的现状和特点，不盲目贪大求新。记者了解到，在进入食品行业后，新美公司一直致力于新品的研发。自开心果、杏仁等食品推出后，新美食品受到了消费者的青睐。随后，新美又推出了两大系列，一个系列是桂圆、胡萝卜、台湾明姜、西红柿、柚子、锥栗等6款果脯，这些产品采用新技术加木糖醇研发生产，更好地保存了果脯原味；还有一个系列是中秋的蔬菜馅料饼，这是公司和中科院、厦门集美大学共同研发的特色产品，目前已有5个符合现代人追求的粗粮时尚产品：玉米蔬菜馅料饼、富硒西红柿馅料饼、富硒胡萝卜馅料饼、西芹馅料饼、香芋馅料饼，而这些产品都没有离开新美自身的产业基础。
“在进入食品行业后，我们特别期待严格的市场监管。”这是宋美妹向记者反复强调的一句话。新美公司已先后通过了无公害农产品、绿色食品、HACCP、GAP等认证，建立健全了有效的食品安全及质量保证体系。她认为，作为从田间地头走出来的农民，面对现代化的食品工业，缺乏的就是法规意识和监管意识。提升监管门槛，可以实现产业的扬优抑劣，整合农产品深加工的产业资源。
做好市场才能够持续发展
福建是我国特色休闲食品生产和消费集中的地区，同时还有极为丰富的特色农产品资源。在成功地完成了向农产品深加工企业的转型之后，新美公司把整合本地的特色农产品资源当成了企业延伸发展的突破口，利用自身的品牌优势，建立了（新美）海西农产品交易中心。
在即将落成的（新美）海西农产品交易中心，新美公司的负责人向记者介绍说，这个当地最大的交易中心绝不是一般的农贸集市，它经营的不仅是新美自己生产的优质农副产品和自主品牌的加工食品，该中心还会将莆田乃至整个海西地区的特色农产品按照规范监管的标准进行筛选和整合，然后推向市场。
业内人士指出，新型农企目前也面临着市场回落、资金压力加大等不利因素的影响。新美这样的做法，实际上是一种以创新谋求发展的举措。
走出特色才能够实现升级
资料显示：目前，我国居民食物中工业化生产的食品仅占20%左右，而发达国家已达70%以上；我国农产品产后加工能力为25%左右，一些发达国家在70%以上。有关专家呼吁，中国的食品工业应与农业牵手，实现产业的延伸发展。
业内人土指出，利用多种优势，做出自身的产业特色，将会是像新美这样的企业实现升级的发展方向。在完成了企业、产品、市场等硬件要素的打造之后，走向现代食品工业的农民企业家面临的最大困惑就是自身产业化意识和商品化意识的培养和自身职业素质的提升。面对着不断完善的市场经济和高速发展的食品工业，这些具有成长潜力的新兴食品企业实现真正的强大还将会有一个漫长的品牌建设过程。