相信应该不会有人对韭菜陌生吧？韭菜是我们日常饮食中非常常见的一种蔬菜，同时也是营养价值非常高的一种蔬菜。一般在北方，吃饺子的时候最常见的是韭菜鸡蛋馅的饺子，同时也是很多人的。其实韭菜不光是一种蔬菜，往往还发挥着其他方面的功效和作用，对我们的身体非常有好处。那么我们来看下，韭菜的功效吧！
韭菜——壮阳草
韭菜的营养丰富，男性朋友经常食用能够达到很好的一个效果。因为在中医认为，韭菜韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。而且，韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，治疗脱发症。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的性能。可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
韭菜——营养丰富，老少皆宜
在韭菜的营养成分里面含有很多的营养物质，包括各种维生素等，还有其他的比如挥发性精油、苷类等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富，所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡，对高血压、心脏病患者有利。民间很早有“种块韭菜，祛病消灾”的谚语，说明无论是老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品，孕妇 食用，既可增加营养，又能保胎。
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
散瘀活血
韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病贫血动脉硬化。
通过以上的了解，相信很多的人都已经清楚的知道韭菜的功效了吧？韭菜不仅是人们比较喜欢的一种蔬菜，而且对我们的身体也有很好的帮助！