BMY牛是云南省草地动物科学研究院从澳大利亚引进的婆罗门牛及莫累灰牛的种公牛与云南省的文山黄牛杂交培育的一个肉牛新品种，也是目前全世界能生产优质高档牛肉-“雪花牛肉”为数不多的肉牛品种之一。BMY牛育肥性能好，体重大，产肉性能高，屠宰率和净肉率分别为59.56%和49.62%,胴体产肉率为82.92%.BMY牛的胴体品质好，牛肉多汁、细嫩、风味好，各项指标均达到优质牛肉标准。
为向市场提供更多更好的BMY牛肉产品，从2012年8月开始，云南海潮集团天牧肉牛产业有限公司在科技部门和有关科研院所得支持下开展了BMY肉牛的扩繁及产业化开发。
拟在通过这一项目的实施，用3年的时间，建成8000㎡BMY牛育肥场1个及配套的设施设备，累计完成BMY牛胚胎移植350枚，扩繁BMY牛350头，提供BMY牛及其杂交牛7000头；项目实施后肉牛受胎率提高1个百分点，由寻甸全县目前的75.2%提高到76.2%,犊牛存活率提高2个百分点达92%;制定1套BMY肉牛从规模化饲养和扩繁--疫病防控--屠宰加工的技术集成体系；开发生产“听牧”牌BMY牛及其杂交牛牛肉系列产品5-8个共200吨，并进入昆明家乐福、百盛、金格、王府井等大型知名超市及公司专卖店销售。
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