“2011世界厨王台北争霸赛暨美食博览会”于今天上午在在台北花博争艳馆盛大开幕，台北市长郝龙斌等官员出席开幕礼，并为大赛开锣。本次大赛将历时四天，5月30日将公布比赛结果并颁出世界厨王大奖。大赛吸引了来自日本、美国、马来西亚、韩国、新加坡、香港、澳门、中国大陆、法国、荷兰、加拿大以及台湾的30多支参赛队伍，超过500位厨艺高手同台竞技。世界知名酱料品牌李锦记率领大陆厨界精英在开幕式中闪亮登场，竞逐“世界厨王”殊荣。
世界厨王台北争霸赛由台北市餐饮业职业工会主办，世界中餐名厨交流协会支持，每两年举行一届，旨在通过国际性的交流竞赛，激发餐饮界技艺的提高，为厨师朋友开创互补提升的交流平台。台北市长郝龙斌在致辞中表示，世界厨王台北争霸赛是继花博会展示美丽魅力后，台北向全球展示美食魅力的盛事，是台北打造世界美食之都的重要举措。
李锦记组建参赛队伍，展示大陆精湛厨艺
酱料世家李锦记有着123年酱料生产经验，一直致力于弘扬中华优秀饮食文化。此次支持组建“李锦记”队，带领大陆厨艺界的5位精英，与全球各位中餐名厨比武论剑。李锦记有限公司董事李惠中先生介绍：“李锦记不仅仅是酱料的销售者，我们更希望李锦记优质的调味品，能成为中华美食的使者，为东西方饮食文化的交流架起一座桥梁。此次组队，我们精选了5位在大陆非常活跃，具相当影响力的名厨，希望把大陆烹饪的新风潮和创意展示给全球的厨界同业。同时，台湾和大陆两岸一心，这也是一个很好的机会让海峡两岸的厨艺高手聚首台湾，进行厨艺切磋和情感交流，从而碰撞出更多的火花，推动中餐烹饪潮流的发展。”
唯一指定酱料供应商，李锦记产品助力厨王争霸赛
凭借严谨的“100-1=0”的品质管理理念，李锦记的优质产品已经销往全球100多个国家和地区，深受专业厨师的认可和推荐。李锦记的产品多次服务于世界级盛会，例如2008年北京奥运会，2010年上海世博会和广州亚运会。此次世界厨王争霸赛，李锦记再次获得厨王争霸赛组委会的认可，成为比赛唯一指定用酱料。李锦记将提供多种酱料，辅助参赛选手打造出绝妙的滋味，发挥厨界精英的无限创意。
李锦记@美食博览会 主厨大秀精彩绝活
在此次的美食博览会上，李锦记特别设立了品牌鉴赏区。以李锦记旧庄蚝油产品形象设计的摊位，展现出李锦记独特的品牌和产品形象。在美食摊位中，举办了明星主厨教学、有奖问答、产品赠送等多项趣味活动。消费者不但可以成为明星主厨的学生，获得主厨们的烹饪小秘笈；还可以现场试吃产品，更可获赠限量产品福袋，把李锦记的美味带回家。活动现场吸引大批台北市民参观和品尝。