“李锦记希望厨师项目”新浪主题页面于9月1日正式上线，开始接受在线报名。“李锦记希望厨师项目”是一个帮助贫困青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的公益计划，每年从全国贫困地区招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助其入读为期三年的烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业为中餐业的发展贡献力量。
“希望厨师项目”是李锦记履行企业社会责任和弘扬企业使命的重要行动，每年公开选拔数十名贫困地区的优秀青年，李锦记提供全额奖学金和生活费资助其入读烹饪职业学校（院）。2011年首期将在四川、云南、贵州、广西、湖北、河北、黑龙江等地贫困家庭中选拔20名优秀青年。
李锦记公司首席执行官苏盈福先生表示，“思利及人是李锦记的核心价值。在贫困地区，青年是一个家庭的希望，我们希望通过‘希望厨师项目’资助贫困青年学习中式烹饪，培养一技之长，解决就业，带领家庭脱贫致富，并为弘扬中华饮食文化培养更多有志青年厨师。”
中国烹饪协会会长苏秋成先生表示，“厨师是中餐业发展之根本，持续不断地培育高素质的新生代厨师，才能促进中餐文化的传承和创新。李锦记希望厨师项目是一个很有创造性的公益项目，一方面履行扶贫济困的企业社会责任，另一方面为中餐业培养未来之星。李锦记多年来一直大力支持中国烹饪协会的工作，在世界各国做了很多弘扬中华饮食文化的工作，这次又履行社会责任、思利及人、启动“希望厨师项目”实在是值得敬佩的大好事！”
有志成为希望厨师的青年可登录新浪网（“李锦记希望厨师项目”新浪专题页面）了解项目的背景、招生要求、资助计划等细节，并在线报名参与项目。广大网友可通过微博（“李锦记中国”官方微博）推荐符合要求的青年，在线报名截止于9月12日，随后将在新浪网公示名单，并于9月底由李锦记厨艺顾问、烹饪学校招生主任、地方政府代表等组成的评审团通过笔试、面试、体检等流程选出受助人，受助学生将于10月10日到北京劲松职业高中报到入学。