中国调味品协会将成立专业的腐乳而委员会，腐乳专业委员会成立，并且将在今年的5月27日至6月1日在北京铁道大厦举办。与此同时中国首都北京的腐乳文化节也将启动。
据了解，此次文化周活动内容非常丰富：全国腐乳行业生产技术与市场发展研讨会将在文化周同期召开，协会领导、分委会领导机构成员、行业专家将济济一堂，共议腐乳行业发展；全国腐乳特色产品、新品展示与推介活动也将邀请知名企业参与其中；中国调味品经销商（北京）精英俱乐部与优秀腐乳生产企业贸易对接活动也将有效地在活动中促进厂商的对接，全国知名经销商都将到会；全国腐乳行业生产技术培训班将邀请全国一线的专家讲师与企业的一线生产技术负责人前来授课；同时，“乳此美食”牵手知名餐饮媒体对本次活动给予全程报道；北京王致和食品有限公司也为与会代表敞开大门，供代表们参观交流一线考察。
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