新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
观形状
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
车厘子和樱桃有什么不一样?
两者从口感上来体会就是不一样的，车厘子一般比国产樱桃甜一些，硬一些。并且车厘子的果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩，给人感觉与众不同。
从颜色上和个体上来区分车厘子和樱桃也是能区分出来的，车厘子个头比较大，颜色黑紫，而樱桃个头很小，颜色一般都是浅红色的。车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。
车厘子要如何保存?
通常，适合车厘子保存的温度是在零度到四度之间，一般没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。
若是可以将车厘子放入容器中，在放入冰箱进行冷冻，则可以在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。
孕妇吃车厘子有什么好处?
1、补血
车厘子含铁量高，每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，对孕妇自身和胎儿都有防治缺铁性贫血，增强体质，健脑益智的作用。
车厘子怎样辨别好坏
2、补充各种所需
营养物质车厘子营养丰富，所含维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、镁、钾、磷等矿物元素。车厘子如此营养丰富，孕妇吃后能对胎儿的生长发育提供很大帮助。
3、有助于养颜
正因为车厘子富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，所以孕妇常吃不仅能使自己面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，对胎儿也有同样的好处，使孩子出生后皮肤又嫩又白，红润有光泽。
吃车厘子的禁忌
1、车厘子不能和黄瓜一起吃
众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C,但是不能与黄瓜一起食用，黄瓜中含有的分解酶对于维生素有降低的作用，所以说会影响车厘子的维生素的含量，影响吸收和消化。
车厘子怎样辨别好坏
吃车厘子的禁忌
2、车厘子不能和胡萝卜一起吃
车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素C对于人体的功效，所以说车厘子不要和胡萝卜一起吃比较好。
3、车厘子不能和动物肝脏一起吃
如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C就会被氧化破坏，还会流失营养，所以说车厘子不能喝动物肝脏一起吃。
4、车厘子不能热性食材一起吃
车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用的话会引起上火的情况，而且也会出现不适等症状的发生。