日前，从中国饮料工业协会获悉，我国关于谷物饮料的行业标准制定紧锣密鼓的进行中。该协会一位参与谷物饮料行业标准制定的人士告诉本报记者：“标准年内肯定能出台。”
事实上，早在行业标准制定前，相关企业就已经开始瞄准谷物饮料市场。惠尔康2007年推出了“谷粒谷力”谷物浓浆，维维股份[5.29 0.00% 股吧]2008年推出了“营养谷动”饮料产品。此外，中绿集团推出了“粗粮王”、小洋人集团推出了“五谷奶昔”等等。与传统的碳酸饮料不同，谷物饮料因其“营养、健康”的概念，正成为越来越多饮料企业觊觎的领域之一。
先行者抢食市场
谷物饮料早在2006年就已经被纳入饮料行业的长远发展规划。《2006年-2016年全国食品行业科技发展纲要》就曾指出，要进一步丰富茶饮料、功能性饮料和植物蛋白饮料品种，加快推进饮料产品标准化进程。《纲要》明确要求：“尽快制定与国际标准接轨的强制性标准，缩短与国际标准的差距，促使我国的饮料工业跟上世界饮料工业发展步伐。”
作为制定谷物饮料行业标准的牵头企业，惠尔康集团有限公司董事长叶美兰告诉本报记者：“谷物浓浆型产品这一创新品类在中国将会有非常好的市场前景。”叶美兰说，从市场需求方面看，随着人们对均衡饮食需求及粗粮营养认识的提高，谷物方便食品将像牛奶一样，成为大众餐桌上的必需品。中国传统的农作物种类繁多，大力发展以五谷杂粮为主要原材料的谷物方便食品，将有助于推动农村地区经济的发展。
据叶美兰介绍，惠尔康早在2007年就正式推出“谷粒谷力”谷物浓浆。到目前为止， “谷粒谷力”谷物浓浆系列产品由最初的三种口味发展到包括红豆、玉米、燕麦、绿豆、荞麦、薏仁、莲藕、香芋等在内的九种口味，主要销售区域遍布华东、华南、华中、华北等地区。“我们的渠道主要是通过经销商代理，向两个方面铺开，即传统通路的批发分销和现代大型卖场销售。”叶美兰表示。
同样，维维股份在2008年也推出了谷物饮料产品“营养谷动”，主要在徐州、上海、北京等地销售，发展十分迅速。维维股份2009年半年报显示，尽管主业仍是豆奶粉，但是该公司加大了对谷物饮料等新产品的营销力度。目前维维股份的谷动产品已经由原来的红豆、燕麦浓浆两种发展到包括红豆、燕麦、糯米、花生、黑豆浓浆在内的五种。
此外，维维股份还加大了对谷物类饮料的投资力度。据维维股份2月4日发布的公告称，该公司已将原定投资于“氨基酸保健饮料产品”的1.535亿元募集资金投资于“植物蛋白(俗称谷物饮料)饮料生产项目”。公告声称，该项目完成并达产后，计划年产燕麦谷物、红豆谷物类等植物蛋白饮料5万吨。预计可实现正常年销售收入3.2亿元，正常年利润总额3600多万元。
行业巨头待机而动
在快消品营销专家、尚阳咨询公司董事长尚阳看来，从整个饮料行业的发展趋势看，由于植物蛋白饮料天生具备的“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，正越来越受到消费者喜爱。“预计三年内市场容量将超过500亿元，发展前景广阔。”
叶美兰也认为：“谷物饮料在业界被誉为‘第五代饮料’，无论是从营养学的角度，还是从国家政策支持的角度，其市场潜力都非常巨大。按照目前的发展速度，谷物饮料未来3-5年市场规模至少要比现在翻一番。”
“目前这个行业还欠缺一个统一的质量标准，相关概念的界定也不太清晰，有待行业协会出台相关法规加以规范。更为关键的是，目前这个行业还处于群雄逐鹿阶段，还没有出现一两家具有明显优势的领导企业。”尚阳说。
据本报记者了解，目前饮料行业的一些领头企业暂时还没有进入这一领域的打算。可口可乐公关总监翟嵋告诉本报记者，目前可口可乐还没有谷物饮料产品上市销售。“不过一直以来，可口可乐都将自己定位为一家提供全方位饮料产品的企业，对于所有的饮料品类，可口可乐都会根据市场的变化和消费者的需求保持密切关注。”
娃哈哈集团董事长宗庆后告诉本报记者：“娃哈哈对于饮料行业很多新的品类都非常感兴趣，目前也在做一些相关品类的前期测试，具体是否要推出某种新品，还要看市场发展情况和消费者的喜好程度。”宗庆后同时也表示，“目前娃哈哈的饮料品类已经非常多，新品推出速度也不宜过快。”
对此，尚阳认为：“一旦市场的发展达到一定规模，不排除这些行业巨头凭借资本优势强势进入的可能性。”